1)
RETRATS D’AIGUA SALADA
Avui entrevistarem a Pere Vicent Balfegó, president del Grup Balfegó, empresa familiar
dedicada a la pesca, engreix i comercialització de tonyines a l’Ametlla de Mar.
-
Expliqui’ns una mica com va començar l’empresa.
-
En quin moment s’hi va incorporar vostè? Quins
canvis hi van haver?
-
Com funciona? Explica’ns com pesqueu les tonyines i
quin és el procés que segueix una tonyina des de que és pescada.
-
De quines quantitats de tonyines estem parlant que
passen per les vostres mans?
-
Quin és el vostre principal client o clients?
Acabeu de rebre el premi
Carles Ferrer Salat, de Foment del Treball, a R+D+I (Recerca, desenvolupament i
innovació) per les inversions fetes els últims 5 anys en 8 línies diferents
d’investigació i noves instal·lacions per al tractament de la tonyina roja per
desenvolupar un model nou de “captura sostenible”.
- És tot un honor rebre un dels 4 guardons concedits. Que se sent?
- Què vol dir exactament captura sostenible?
- Quines són aquestes línies d’investigació diferents?
- Amb quines institucions científiques col·laboreu i de quina manera?
La tonyina roja és una
espècie catalogada en perill d’extinció, ja que des dels anys 70 les seves poblacions s’han
reduït un 90% a l’Atlàntic, i un 60-70% al Mediterrani. Actualment hi ha en marxa un pla de recuperació fet per l’ICCAT (Comissió
Internacional per a la
Conservació de la Tonyina Atlàntica), quines són les perspectives per a la
tonyina?
-
Què us diferencia de les altres empreses del sector
de la tonyina? (sistema informatitzat de traçabilitat)
-
Quins són els plans de futur del Grup Balfegó?
2)
Avui parlarem de L’AGENDA
-
Projecte
Coastwatch a Barcelona: diumenge 18 de novembre a les 10h a la Platja de Sant Sebastià.
Per a més informació www.acoio.org
-
Sortida
a albirar aus marines a Tarragona: dissabte 15 de desembre de 9 a 13h. Per a més informació
contactar amb el grup del Gepec que ho organitza: secretaria@gepec.cat o http://ausmarines.blogspot.com.es/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada